Это блюдо татарской кухни (по-татарски «Эчпочмак»). Горячие, сочные, острые пирожки с начинкой из мяса и картофеля! Рецепт достался мне от мамы. В нашей семье это любимое блюдо для обеда в выходной, когда все собираются за одним столом. Готовить треугольники непросто. Но они того стоят! Классическая начинка содержит баранину. Так же треугольники часто делают со свининой. В моем варианте треугольников начинка из мяса индейки. Индейка — достаточно диетическое и сочное мясо, хорошо подходит по вкусовым качествам данному блюду. Итак, предлагаю вам познакомиться с визитной карточкой татарской кухни – «Треугольник» или «Эчпочмак».
Ингредиенты на 12 треугольников.