Pol-linka

Мини-капкейки на детский день рождения

Июл 252015

Капкейки — отличная замена торту. Особено хорошо впишутся в детский праздник мини-капкейки. Что еще надо ребенку для счастья — подбежал, съел маленькое пирожное и порядок!

Мини-капкейки

Вот такие мини-капкейки отправились Ване на день рождения. Ванильный бисквит украшен кремом из сливочного сыра. Внутри прячется ягодка голубики. На шапочке шоколадные буквы и ягоды.

С днём рождения, Ванечка! Расти большим, здоровым и весёлым мальчиком!

Заказать капкейки или мини-капкейки на любой вкус можно в кондитерской "Sweet-cook". Ссылка с подробностями ниже.

Свадебный торт «Бабочки»

Кондитерская No Responses »

Июл 232015

Что может быть романтичней, чем невесомые бабочки, присевшие на свадебный торт, чтобы попить нектар из сахарных цветов?

Вот такой восхитительный свадебный торт был приготовлен и декорирован для бело-синей свадьбы Екатерины и Владимира. Внутри сочный лимонный бисквит, пропитанный лимонным кремом и малиновым джемом без косточек. Каждый этаж торта покрыт шоколадным ганашем и медовой мастикой нежно-голубого цвета. Ярусы торта опоясывают ярко-синие атласные ленты в тон букета невесты. Торт украшен маленькими сахарными цветочками и яркими синими, голубыми, бирюзовыми декоративными бабочками. Верхушку торта венчают две главные бабочки — "жених" и "невеста" и декоративные обручальные колечки.

Желаю молодоженам любви и счастья на всю жизнь! Горько!

Свадебный торт в любом оформлении можно заказать в кондитерской "Sweet-cook". Ссылка с подробностями ниже.

Кондитерская "Sweet-cook"

Торт-нэкед на детский день рождения

Кондитерская 2 Responses »

Июл 172015

Вот такой яркий красавец отправился на день рождения Павлика. Лимонные коржи, пропитанные лимонным кремом и малиновым джемом — прекрасный, легкий вариант для детского праздника. Ну, а шапка из свежих ягод — при виде такой не только дети, но и взрослые захотят утащить парочку! Оформение в стиле "нэкед" делает торт более легким и натуральным на вид.

Бисквитный торт в любом оформлении и многое другое можно заказать в кондитерской "Sweet-cook". Ссылка с подробностями ниже.

Кондитерская "Sweet-cook"

Медовый торт на день рождения

Кондитерская No Responses »

Июл 092015

"Лучший подарок, по-моему, мёд.
Каждый осел это сразу поймёт!
Даже немножечко —
Чайная ложечка —
Это уже хорошо!
Ну, а тем более — полный горшок!"
"Песенка Винни Пуха", слова Б.Заходера

Ну, а если целый торт-медовик — то полнейший восторг!

Вот такой медовик в голубом я приготовила на день рождения папе. Очень вкусный, совсем не тяжелый, прослоеный легким кремом и горьким шоколадом, торт имел огромный успех у всей семьи!

Такой медовый торт в любом оформлении можно заказать в кондитерской "Sweet-cook". Ссылка со всеми подробностями ниже.

Кондитерская Sweet-cook

Открылась домашняя кондитерская!

Кондитерская No Responses »

Июл 012015

Уважаемые посетители сайта! Рада вам сообщить, открылась кондитерская "Sweet-cook". Вы можете заказать вкуснейшие торты, капкейки и пирожное макарон. Ссылка со всеми подробностями ниже.

Кондитерская "Sweet-cook"

Творожная пасха

Куличи, Пасха, Сладкое 3 Responses »

Апр 042015

Приготовив творожную пасху по этому рецепту четыре года назад — я поняла, что нашла свой любимый рецепт! Пасха получается похожей на вкуснейший творожный десерт. Плотная и в то же время рассыпчатая структура, чудесный ванильный аромат, красивый молочный цвет — все это делает творожную пасху одним из самых желанный угощений в праздник Пасхи! Плюсом этого рецепта является то, что яйца проходят термическую обработку, что для многих немаловажно.
Рецепт куличей можно посмотреть здесь, а идеи по окрашиванию яиц тут.

Ингредиенты из расчета на 1 кг творога (должно получится две среднего размера творожных пасхи).

Чизкейк со свежими ягодами

Сладкое, Чизкейк No Responses »

Окт 072014

Этот вкуснейший чизкейк я впервые приготовила на мастер-классе Нины Тарасовой (изначально рецепт принадлежит французскому шефу Пьеру Эрме). После этого повторяла дома много раз — чизкейк всегда имел огромный успех. Хочу поделиться рецептом этого творожного чуда. Я внесла некоторые изменения в рецепт, основываясь на своем опыте приготовления этого десерта. Например, ввиду того, что в магазинах сложно найти обезжиренный творог для чизкейка, я уменьшила количества масла, добавляемого в творожную начинку. Еще мне нравится украшать этот чизкейк свежими ягодами и взбитыми сливками. Обязательно попробуйте — освоить рецепт не сложно, а производимый эффект выше всяких похвал!

Ингредиенты на средний квадратный чизкейк 18х18 см (понадобится рамка или форма со съемным дном).

Пасха 2014

Куличи, Сладкое 2 Responses »

Апр 202014

С праздником светлой Пасхи!

Вот что у меня получилось в этом году:

Рецепт куличей здесь, как покрасить яйца тут.

Если вы пекли по этому рецепту — выкладывайте фотографии и пишите комментарии.

Готовьте с улыбкой, ешьте с удовольствием!

Ваш Sweet-cook

Яйца на Пасху

Куличи 2 Responses »

Апр 112014

Хочу поделиться с вами способом покраски яиц на Пасху, который мне очень понравился и показался легким и необычным. Идею я почерпнула в апрельском номере "Хлеб&Соль" за 2013 год.

Итак, основной принцип — неполное погружение яйца в краску.

Пирог из слоёного теста с грушами

Пирог, Сладкое No Responses »

Авг 082013

Как использовать летом груши с дачи? Можно съесть свежими, можно сварить варенье, а можно испечь пирог из слоёного теста. Из груш получится отличная, лёгкая начинка для фруктового пирога. В предыдущем посте я рассказывала как сделать домашнее слоёное тесто. Если у вас уже есть заранее приготовленное тесто (домашнее или магазинное), то на пирог у вас уйдет не более 40 минут.

Ингредиенты на 1 небольшой пирог диаметром 15-20 см.

Older Entries Newer Entries