Ноя 162012
 
 чизкейк два шоколада с мюсли
Чизкейк "Два шоколада" с мюсли — это один из самых удачных моих экспериментов на сегодняшний день. Запеченные мюсли так здорово хрустят! А дуэт белого и черного шоколада позволяет почувствовать контраст вкусов и посмаковать каждый из них! В общем, чудо-чизкейк! Попробуйте!
 
Ингредиенты на маленький чизкейк диаметром 18-20 см.

Тесто
 
Начинка
25 г запеченных мюсли
30 г горького шоколада
20 г жирных сливок
10 г сливочного масла
100 г белого шоколада
160 г творога
100 г жирной сметаны
75 г сахара
1 яйцо

Разогреть духовку до 180°С.
Из темного шоколада, сливок и масла сварить на водяной бане глазурь.
Сначала растопить шоколад, затем добавить сливочное масло, затем сливки. Поварить 5 минут. Если нужно — добавить немного сахарной пудры.
Мюсли измельчить в блендере.
шоколадное тесто и мюсли
 
Тесто распределить по смазанной сливочным маслом форме для выпекания. 
Мюсли высыпать на шоколадную основу из теста. Равномерно распределить по дну. Сверху полить глазурью.
шоколадное тесто, мюсли, глазурь
 
Творог измельчить в блендере. Добавить туда сметану, все перемешать.
творог и сметана
 
Яйцо взбить с сахаром, Половину вылить в творожную смесь.
Белый шоколад растопить. Добавить вторую половину яйца с сахаром. Соединить все вместе.
белый шоколад и сахар с яйцом
 
Вылить начинку в форму с шоколадной основой, мюсли и глазурью.
чизкейк "два шоколада" с мюсли
 
Выпекать при 180°С в течение 55 минут до хорошего румянца. Дать остыть и можно подавать.
чизкейк "два шоколада" с мюсли
 
Готовьте с улыбкой, ешьте с удовольствием!
Ваш Sweet-cook

  One Response to “Чизкейк «Два шоколада» с мюсли”

  1. Аппетитненько! Пока читал процесс приготовления этого чизкейка, аж, слюнки потели 😉 Кто попробовал — пишите в деталях, каковы впечатления от процесса приготовления и вкуса :) :) :)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

(required)

(required)

http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif