Ноя 162012
 
шоколадное песочное тесто
Это шоколадное песочное тесто служит базой для множества вариаций чизкейков, заливных пирогов, тарталеток и т.д.
Обычно, указанных ингредиентов хватает на один средний (23 см) + один маленький тарт (18 см) либо на один большой (30 см).
Тесто хорошо хранится в холодильнике.

Тесто
225 г муки
25 г какао порошка (например, "Золотой ярлык")
125 г сливочного масла, натертого на терке
85 г сахара (лучше коричневого)
1 яйцо

Поместить муку, какао, масло и сахар в миску и перемешать миксером пока не получатся крошки.
шоколадное песочное тесто
 
Добавить яйцо и продолжать взбивать. В конце размять тесто руками и сформировать шар. 
шоколадное песочное тесто
 
Перед тем как раскатывать или выкладывать в форму тесто рекомендуется подержать в холодильнике около 30 минут.
В этом случае оно получится более эластичным.
Готовьте с улыбкой, ешьте с удовольствием!
Ваш Sweet-cook

  2 Responses to “Шоколадное песочное тесто”

  1. Надо взять на заметочку рецептик этого шоколадного песочного теста 😉

    • Pol-linka

      Да! Очень советую. Хороший базовый рецепт теста на все случаи жизни! Скоро размещю еще несколько таких основных рецептов — белое песочное и соленое 😉

Leave a Reply to :Deniska Cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

(required)

(required)

http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.sweet-cook.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif